Lasanha de Berinjela

Name: Lasanha de Berinjela
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Berinjela - 1 unidade grande; Mussarela fatiada - 200 g; Queijo parmesão fresco - 20 g; Molho de tomate - 50 ml; Caldo de frango em pó - 20 g

Uma deliciosa e saudável lasanha de berinjela, perfeita para quem busca uma opção leve e saborosa. Camadas de berinjela grelhada intercaladas com queijo derretido e molho de tomate, proporcionando um prato irresistível.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Berinjela - 1 unidade grande
Mussarela fatiada - 200 g
Queijo parmesão fresco - 20 g
Molho de tomate - 50 ml
Caldo de frango em pó - 20 g

Modo de Preparo

1Corte a berinjela em rodelas com espessura de 1 centímetro.
2Tempere as rodelas de berinjela com o caldo de frango em pó.
3Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e grelhe as rodelas de berinjela, sem adicionar gordura, até que fiquem levemente douradas e o excesso de água seja eliminado.
4Em um refratário, monte a lasanha em camadas: comece com uma camada de berinjela, seguida por uma camada de mussarela e um pouco de molho de tomate. Repita esse processo até que todos os ingredientes se esgotem, finalizando com uma camada de mussarela.
5Cubra a última camada com o restante do molho de tomate e rale o queijo parmesão por cima.
6Leve ao forno preaquecido a 180°C para gratinar por aproximadamente 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Informações Nutricionais

Calorias

220 kcal (920 kJ)

11%

Carboidratos

15 g

Proteínas

15 g

30%

Gorduras

12 g

18%

Fibras

5 g

20%

Sódio

600 mg

26%

Açúcares

6 g