Lasanha de berinjela

Name: Lasanha de berinjela
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades grandes berinjela; 500 gramas molho de tomate; 300 gramas queijo muçarela ralado; 100 gramas queijo parmesão ralado; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta do reino; a gosto manjericão fresco

Deliciosa e saudável, a lasanha de berinjela combina camadas de sabor com a leveza da berinjela. Uma alternativa perfeita para quem busca um prato nutritivo e saboroso.

Ingredientes

Instruções

1.
Preaqueça o forno a 180°C.
2.
Corte as berinjelas em fatias finas e, se desejar, deixe-as de molho em água com sal por 15 minutos para retirar o amargo.
3.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4.
Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta do reino e manjericão, e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
5.
Em um refratário, comece a montagem: coloque uma camada de berinjela, seguida por uma camada do molho, então uma camada de queijo muçarela. Repita as camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com o molho e o queijo parmesão por cima.
6.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
7.
Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
8.
Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

20g
40%
Gorduras:

18g
28%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

6g
7%

Lasanha de berinjela

Deliciosa e saudável, a lasanha de berinjela combina camadas de sabor com a leveza da berinjela. Uma alternativa perfeita para quem busca um prato nutritivo e saboroso.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: