Lasanha de Berinjela
Delicie-se com esta lasanha de berinjela, uma opção saudável e saborosa, perfeita para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor. Camadas de berinjela, molho de tomate e queijo derretido que vão conquistar seu paladar.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- berinjela - 3 unidades
- molho de tomate - 500 g
- queijo muçarela - 300 g
- queijo parmesão ralado - 100 g
- cebola - 1 unidade média
- alho - 2 dentes
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Lave as berinjelas, corte-as em fatias finas e reserve.
- 3Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 4Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- 5Em um refratário, coloque uma camada de berinjela, seguida de uma camada de molho de tomate e uma camada de queijo muçarela.
- 6Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho de tomate e queijo muçarela por cima.
- 7Polvilhe o queijo parmesão ralado e a salsinha picada por cima.
- 8Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- 9Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
- 10Sirva quente e aproveite!
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Informações Nutricionais
Calorias
270kcal (1130kJ)
13%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
15g
20%
Gorduras
15g
23%
Fibras
5g
20%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
5g
6%