Lasanha de Batatas Cremosa

Name: Lasanha de Batatas Cremosa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Batatas grandes - 1 kg, descascadas e fatiadas finamente; Caldo de legumes - 1 tablete; Água - o suficiente para cozinhar as batatas; Óleo - 1 colher (sopa); Sal - a gosto; Carne moída - 1 kg; Óleo - 2 colheres (sopa); Cebola média - 1, picada; Alho - 2 dentes, picados; Extrato de tomate - 2 colheres (sopa) bem cheias; Caldo de picanha - 1 tablete; Ajinomoto - 1 colher (sopa); Pimenta-do-reino - 1 pitada; Cheiro-verde e cebolinha - 1/2 xícara (chá), picados; Creme de leite - 1 lata; Queijo mussarela - 500 g, fatiado

Uma deliciosa lasanha com camadas de batatas macias, um suculento molho de carne e muito queijo derretido. Uma receita prática e saborosa para o seu jantar!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Batatas grandes - 1 kg, descascadas e fatiadas finamente
Caldo de legumes - 1 tablete
Água - o suficiente para cozinhar as batatas
Óleo - 1 colher (sopa)
Sal - a gosto
Carne moída - 1 kg
Óleo - 2 colheres (sopa)
Cebola média - 1, picada
Alho - 2 dentes, picados
Extrato de tomate - 2 colheres (sopa) bem cheias
Caldo de picanha - 1 tablete
Ajinomoto - 1 colher (sopa)
Pimenta-do-reino - 1 pitada
Cheiro-verde e cebolinha - 1/2 xícara (chá), picados
Creme de leite - 1 lata
Queijo mussarela - 500 g, fatiado

Modo de Preparo

1Cozinhe as batatas: Em uma panela grande, ferva a água com o caldo de legumes e 1 colher (sopa) de óleo. Adicione as batatas em pequenas porções, tomando cuidado para não grudarem. Cozinhe até ficarem macias, mas firmes (cerca de 10-15 minutos). Escorra e reserve.
2Prepare o molho: Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no óleo. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Junte o extrato de tomate, o caldo de picanha, o ajinomoto, a pimenta-do-reino e sal a gosto. Adicione água se necessário, para obter um molho consistente. Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Por fim, adicione o cheiro-verde e a cebolinha.
3Monte a lasanha: Em um refratário médio, faça camadas alternadas de molho de carne, fatias de batata, molho, creme de leite e queijo mussarela. Repita as camadas até finalizar com queijo.
4Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos, ou até o queijo dourar e borbulhar.

Informações Nutricionais

Calorias

580kcal (2426kJ)

29%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

35g

23%

Gorduras

28g

40%

Fibras

16%

Sódio

1200mg

50%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. É importante consultar uma tabela nutricional completa dos ingredientes específicos utilizados para um cálculo mais preciso. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.