Lasanha Brasileira de Milho e Brócolis

Ingredientes

• Macarrão para lasanha - 200g
• Leite - 1 litro
• Óleo - 4 colheres de sopa
• Farinha de trigo - 4 colheres de sopa
• Cebola pequena - 1 unidade
• Milho em conserva - 2 latas
• Caldo de galinha - 1 cubo
• Brócolis - 1 unidade (tamanho médio)
• Queijo mussarela ralado - 100g
• Queijo ralado (de sua preferência) - 1 pacote
• Tempero a gosto -

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Cozinhe o brócolis no vapor ou em água fervente até ficar macio, reserve.
3. 3.

   No liquidificador, bata o leite com uma lata de milho até obter um creme homogêneo. Reserve.
4. 4.

   Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola ralada. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
5. 5.

   Aos poucos, adicione o creme de leite e milho batido no liquidificador, mexendo sempre para evitar grumos.
6. 6.

   Adicione o caldo de galinha e a outra lata de milho, tempere a gosto e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo ocasionalmente.
7. 7.

   Em um refratário médio (30cm x 20cm), faça camadas alternadas: uma camada do creme, uma camada de lasanha, uma camada do creme, brócolis cozido e milho. Repita as camadas, finalizando com o creme e o queijo ralado.
8. 8.

   Cubra o refratário com papel alumínio.
9. 9.

   Asse em forno preaquecido por 30 minutos coberto com o papel alumínio.
10. 10.

    Remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até o queijo dourar.