Lasanha à Brasileira

Ingredientes

• Massa para lasanha - 1 pacote (aprox. 500g)
• Linguiça calabresa - 2 gomos (aprox. 200g), em tiras
• Carne moída - 500g
• Cebola - ½ xícara (chá), picada
• Salsinha - ½ xícara (chá), picada
• Ovo - 1 unidade
• Farinha de rosca - 3 colheres (sopa)
• Farinha de trigo - 1 colher (sopa)
• Óleo - Para fritar
• Azeite de oliva - 3 colheres (sopa)
• Alho - 2 dentes, picados
• Sal - A gosto
• Pimenta-do-reino - A gosto
• Molho de tomate - 1 lata (400g)
• Louro - 1 folha
• Orégano - 1 pitada
• Azeitonas pretas - 100g, sem caroço
• Mussarela - 350g, fatiada

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Cozinhe a massa da lasanha conforme as instruções da embalagem e reserve.
3. 3.

   Em uma panela, frite a linguiça calabresa em óleo quente até dourar. Retire e reserve.
4. 4.

   Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada, a salsinha, o ovo, a farinha de rosca, a farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e forme pequenas almôndegas.
5. 5.

   Em uma panela com óleo quente, frite as almôndegas até dourarem. Retire e reserve.
6. 6.

   Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o alho picado até dourar.
7. 7.

   Adicione o molho de tomate, 3 vezes a medida da lata de água, sal, pimenta-do-reino, a folha de louro e o orégano. Deixe ferver por 10 minutos.
8. 8.

   Adicione as almôndegas e as azeitonas pretas ao molho. Cozinhe por mais 5 minutos.
9. 9.

   Em um refratário grande, espalhe uma camada do molho de tomate.
10. 10.

    Sobre o molho, coloque uma camada de lasanha.
11. 11.

    Faça camadas intercalando a lasanha, as almôndegas, as tiras de linguiça calabresa e a mussarela.
12. 12.

    Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada de molho e mussarela.
13. 13.

    Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.