Lanche de Forno Recheado

Ingredientes

• Óleo - 1 xícara
• Leite - 1 xícara
• Fermento biológico fresco - 40g
• Ovos - 2 unidades
• Sal - 1 colher (sopa) rasa
• Mussarela - 300g
• Presunto - 300g
• Tomates - 2 unidades médias
• Orégano - a gosto
• Milho em conserva - a gosto
• Ervilha em conserva - a gosto
• Cebola - ½ unidade média
• Azeitonas verdes - a gosto
• Farinha de trigo - o quanto baste

Instruções

1. 1.

   Prepare a salada: pique os tomates sem sementes em cubinhos pequenos. Misture com orégano, sal, milho, ervilha, azeitonas e cebola picada. Reserve.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture o óleo, o leite, o fermento, os ovos e o sal.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa macia e elástica. Se necessário, adicione mais farinha.
4. 4.

   Divida a massa em duas partes iguais.
5. 5.

   Abra uma das metades da massa com um rolo e forre uma forma retangular untada com margarina ou óleo.
6. 6.

   Espalhe metade do presunto sobre a massa, depois metade da mussarela e, por fim, toda a salada.
7. 7.

   Cubra com o restante da mussarela e do presunto.
8. 8.

   Abra a outra metade da massa e cubra o recheio.
9. 9.

   Pincele a superfície com gema de ovo batida (opcional).
10. 10.

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.