Lanche de File Mignon Suíno com Pão

Ingredientes

• filé mignon suíno - 500 gramas
• pão de hambúrguer - 4 unidades
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• alho picado - 2 dentes
• cebola picada - 1 unidade
• azeite - 2 colheres de sopa
• queijo muçarela - 200 gramas
• alface - a gosto
• tomate em rodelas - 1 unidade
• maionese - a gosto

Instruções

1. 1.

   Tempere o filé mignon suíno com sal, pimenta-do-reino e o alho picado. Deixe marinar por 15 minutos.
2. 2.

   Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
3. 3.

   Adicione o filé mignon à frigideira e cozinhe por cerca de 10 minutos, virando para dourar por igual.
4. 4.

   Quando o filé estiver quase pronto, coloque o queijo muçarela por cima e tampe a frigideira para derreter o queijo.
5. 5.

   Enquanto isso, toste levemente os pães de hambúrguer em outra frigideira ou torradeira.
6. 6.

   Monte o lanche: coloque uma folha de alface na base do pão, adicione o filé mignon com queijo, rodelas de tomate e finalize com maionese.
7. 7.

   Tampe com a outra parte do pão, sirva em seguida e aproveite!