Lamen com Legumes e Ovos

Name: Lamen com Legumes e Ovos
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g macarrão lamen; 1 xícara cenoura ralada; 1 xícara abobrinha em rodelas; 1 xícara brócolis picados; 4 unidades ovo; 1,5 litros caldo de legumes; 3 colheres de sopa molho de soja; 1 colher de sopa óleo de gergelim; a gosto cebolinha picada; a gosto sal

Delicie-se com este lamen caseiro repleto de legumes frescos e ovos, uma refeição nutritiva e reconfortante que encanta o paladar!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e refogue a cenoura, a abobrinha e o brócolis por cerca de 5 minutos.
2.
Adicione o caldo de legumes e o molho de soja, deixando ferver por 10 minutos.
3.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão lamen em outra panela, seguindo as instruções da embalagem.
4.
Depois que os legumes estiverem macios, quebre os ovos diretamente na sopa e cozinhe por mais 3 minutos ou até que as claras estejam firmes.
5.
Escorra o macarrão e adicione-o à sopa com legumes e ovos.
6.
Tempere com sal a gosto e finalize com a cebolinha picada antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350 kcal (1464 kJ)
17%
Carboidratos:

50 g
17%
Proteínas:

20 g
40%
Gorduras:

10 g
15%
Fibras:

6 g
24%
Sódio:

800 mg
35%
Açúcares:

3 g
3%

Lamen com Legumes e Ovos

Delicie-se com este lamen caseiro repleto de legumes frescos e ovos, uma refeição nutritiva e reconfortante que encanta o paladar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: