Lagarto Recheado com Calabresa e Provolone

Name: Lagarto Recheado com Calabresa e Provolone
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 peça (aproximadamente 1,5 kg), cortado em manta Lagarto; 2 gomos, fatiados Linguiça Calabresa; 200 g, fatiado Bacon; 1 unidade grande, cortada em palitos Cenoura; 200 g, sem as pontas Vagem; 150 g Azeitona Verde em Rodelas; 1 unidade grande, fatiada Cebola; 200 g, em fatias Provolone; a gosto, picada Salsa; a gosto, picada Cebolinha; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto, picado Alho; a gosto Azeite; 1 rolo Barbante de cozinha

Um lagarto suculento e saboroso, recheado com calabresa, bacon, provolone e legumes. Perfeito para um almoço de domingo em família ou uma ocasião especial. A combinação de sabores e texturas é irresistível!

Instruções

1.
Tempere o lagarto com sal, pimenta, alho e azeite a gosto. Deixe descansar por 30 minutos.
2.
Em uma superfície limpa, disponha o lagarto aberto em manta.
3.
Cubra a carne com uma camada de fatias de provolone.
4.
Sobre o provolone, distribua em camadas a calabresa, o bacon, a cenoura, a vagem, as azeitonas e a cebola.
5.
Enrole o lagarto, apertando bem para compactar o recheio. Amarre firmemente com o barbante.
6.
Envolva o rocambole em papel alumínio.
7.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
8.
Retire do forno, remova o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 a 20 minutos.
9.
Decore com salsa, cebolinha e sirva com batata palha.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

2500kcal (10460kJ)
125%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

150g
300%
Gorduras:

180g
270%
Fibras:

10g
40%
Sódio:

3000mg
150%
Açúcares:

5g
5%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, seria necessário utilizar uma ferramenta de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.

Lagarto Recheado com Calabresa e Provolone

Um lagarto suculento e saboroso, recheado com calabresa, bacon, provolone e legumes. Perfeito para um almoço de domingo em família ou uma ocasião especial. A combinação de sabores e texturas é irresistível!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: