Lagarto na Pressão com Molho Cremoso
Um lagarto macio e suculento, desmanchando na boca, com um molho cremoso e saboroso, perfeito para um jantar prático e delicioso. Ideal para acompanhar batatas cozidas ou purê.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Lagarto - 1 kg
- Creme de cebola - 1 pacote (50g)
- Molho de tomate pronto (tipo Pomarola) - 1 caixa (340g)
- Cerveja preta - 1 lata (350ml)
- Água - 1/2 xícara (100ml)
- Tempero em tablete para costela - 1 tablete
Modo de Preparo
- 1Tempere o lagarto apenas com sal, caso ache necessário.
- 2Em uma panela de pressão, coloque o lagarto, o creme de cebola, o molho de tomate, a cerveja preta, a água e o tempero em tablete.
- 3Feche a panela e leve ao fogo alto. Assim que começar a chiar, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 30 a 35 minutos, após o início da pressão.
- 4Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado.
- 5Desfie o lagarto e misture ao molho. Sirva com batatas cozidas ou o acompanhamento de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
40g
36%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem indica uma proporção em relação à ingestão diária recomendada, podendo variar de acordo com as necessidades individuais.