Name: Lagarto na panela de pressão
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: lagarto - 1,5 kg; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 4 dentes; óleo - 3 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; água - 2 xícaras; folhas de louro - 2 unidades; cenoura em rodelas - 2 unidades; batata em cubos - 3 unidades

Refeições

Carnes & Frango

O Lagarto na panela de pressão é uma receita suculenta e prática, perfeita para um almoço em família. Com temperos que realçam o sabor da carne, é um prato que conquista todos os paladares.

Lagarto na panela de pressão: uma opção nutricionalmente rica e saborosa, perfeita para um almoço familiar equilibrado.  A combinação de carne macia e vegetais garante um prato completo, com benefícios incríveis para a saúde.

lagarto

cebola picada

alho picado

óleo

pimenta-do-reino

água

folhas de louro

cenoura em rodelas

batata em cubos

# Receita de Lagarto na Panela de Pressão: Uma opção nutritiva e deliciosa

O Lagarto na panela de pressão é uma receita que equilibra perfeitamente sabor e praticidade, ideal para um almoço em família ou um jantar rápido e nutritivo.  Este método de preparo garante uma carne extremamente macia e suculenta, realçando o sabor natural do lagarto.  Com um tempo de cozimento reduzido, graças à panela de pressão, você economiza tempo sem abrir mão de um prato delicioso e nutricionalmente rico. Aprenda, passo a passo, como fazer este clássico da culinária brasileira, otimizando o seu tempo e garantindo um resultado impecável. Descubra os benefícios incríveis do Lagarto na panela de pressão e surpreenda seus convidados com esta receita fácil e caseira.


## Por que esta receita de Lagarto na panela de pressão é especial

Esta receita de Lagarto na panela de pressão se destaca pela sua simplicidade e pelo resultado excepcional.  **A carne fica extremamente macia**, quase desmanchando na boca, graças à pressão do cozimento.  O método na panela de pressão preserva os nutrientes do lagarto, resultando em um prato **nutricionalmente rico**.  Além disso, o tempo de preparo é significativamente reduzido, tornando-o uma opção perfeita para o dia a dia.  O sabor?  Incrível! A combinação de temperos realça o paladar natural do lagarto, criando um **equilíbrio perfeito entre saúde e sabor**.  É uma opção tradicional, mas com um toque de modernidade que a torna ainda mais especial.


## Principais ingredientes e seus benefícios

- **Lagarto:**  Uma carne magra, fonte de proteína de alto valor biológico, essencial para a construção e reparação dos tecidos musculares. O lagarto é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.
- **Cebola:** Rica em antioxidantes, a cebola contribui para a proteção celular e melhora a imunidade. Seu sabor suave complementa perfeitamente o sabor do lagarto.
- **Alho:** Conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e imunomoduladoras, o alho adiciona um toque especial de sabor e aroma à receita.
- **Cenoura e Batata:**  Fontes de vitaminas e minerais importantes, como vitamina A e potássio, as cenouras e batatas contribuem para a riqueza nutricional do Lagarto na panela de pressão, tornando-o um prato completo e equilibrado.


## Quando servir Lagarto na panela de pressão

O Lagarto na panela de pressão é versátil e se adapta a diversas ocasiões.  É perfeito para:

- Almoços em família aos domingos;
- Jantar durante a semana, quando o tempo é curto;
- Reuniões com amigos;
- Um almoço leve e saboroso.

Acompanhamentos ideais para o Lagarto na panela de pressão incluem:

- Arroz branco;
- Purê de batatas;
- Salada verde;
- Farofa;
- Legumes cozidos no vapor.


## Dicas para o preparo perfeito do seu Lagarto na panela de pressão

- **Para uma carne ainda mais macia:**  Selar o lagarto em uma panela antes de colocá-lo na panela de pressão ajuda a dourar a carne e intensificar o sabor.
- **Controle o tempo de cozimento:**  O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho do lagarto e da potência da sua panela de pressão.  Comece com um tempo menor e verifique a maciez da carne antes de aumentar o tempo.
- **Utilize temperos frescos:**  O uso de ervas frescas, como alecrim ou tomilho, pode adicionar um toque especial de sabor ao seu Lagarto na panela de pressão.
- **Não abra a panela imediatamente após o cozimento:**  Espere alguns minutos para que a pressão diminua naturalmente antes de abrir a panela, evitando acidentes.


Deseja uma refeição saborosa, nutritiva e prática?  Então, experimente esta receita de Lagarto na panela de pressão!  Com ingredientes simples e um modo de fazer fácil, você terá um prato delicioso em pouco tempo.  Aproveite os benefícios incríveis desta receita e bom apetite!

Lagarto na panela de pressão

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares