Lagarto Macio na Panela de Pressão
Um lagarto suculento e saboroso, preparado na praticidade da panela de pressão. A cerveja preta confere um toque especial de sabor, resultando em um prato perfeito para um almoço em família. Sirva com arroz branco e uma salada verde para completar.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Lagarto - 1 peça (aproximadamente 1,5kg)
- Manteiga - 3 colheres (sopa)
- Molho de tomate - 2 latas (340g cada)
- Cerveja preta - 1 garrafa (600ml)
- Alecrim fresco - a gosto, para decorar
Modo de Preparo
- 1Tempere o lagarto com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2Em uma panela de pressão, derreta a manteiga em fogo médio.
- 3Adicione o lagarto e doure-o por todos os lados.
- 4Junte o molho de tomate e a cerveja preta.
- 5Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, após iniciar a pressão.
- 6Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 7Abra a panela com cuidado e transfira o lagarto para uma travessa.
- 8Decore com ramos de alecrim fresco e sirva o lagarto com o molho do cozimento.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa da receita com ingredientes específicos. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.