Lagarto ao Creme de Cebola

Name: Lagarto ao Creme de Cebola
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 peça (aproximadamente 1,8 kg) Lagarto; 1 pacote (50g) Creme de cebola em pó; 1 litro Água; 1 lata (200g) Creme de leite; 1 unidade grande, em rodelas finas Cebola; a gosto, picada Salsinha fresca; 200g Cogumelos frescos (opcional); o suficiente para dourar a carne Óleo

Um lagarto macio e suculento, desmanchando na boca, envolvido em um cremoso molho de cebola. Receita perfeita para um almoço de domingo em família. Acompanha arroz branco e uma salada verde.

Ingredientes

Lagarto - 1 peça (aproximadamente 1,8 kg)
Creme de cebola em pó - 1 pacote (50g)
Água - 1 litro
Creme de leite - 1 lata (200g)
Cebola - 1 unidade grande, em rodelas finas
Salsinha fresca - a gosto, picada
Cogumelos frescos (opcional) - 200g
Óleo - o suficiente para dourar a carne

Instruções

1.
Fure a carne com uma faca em vários pontos.
2.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o lagarto por todos os lados até ficar bem dourado.
3.
Em uma panela separada, misture a água e o creme de cebola em pó até dissolver completamente.
4.
Adicione o líquido na panela de pressão com o lagarto, cobrindo aproximadamente a metade da carne.
5.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, ou até a carne ficar macia.
6.
Após o cozimento, retire o lagarto da panela e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
7.
No caldo restante da panela, adicione a cebola, os cogumelos (se usar) e a salsinha. Deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
8.
Incorpore o creme de leite, mexendo delicadamente sem deixar ferver.
9.
Fatie o lagarto e sirva sobre o molho cremoso, acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para uma análise nutricional precisa, é necessário utilizar uma tabela de composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000kcal.

Lagarto ao Creme de Cebola

Um lagarto macio e suculento, desmanchando na boca, envolvido em um cremoso molho de cebola. Receita perfeita para um almoço de domingo em família. Acompanha arroz branco e uma salada verde.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: