Kibe Tradicional

Name: Kibe Tradicional
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Carne moída (patinho); 500 g Farinha para quibe; 1 maço Hortelã fresca; 2 colheres (chá) Pimenta síria; 1 unidade Pimentão vermelho grande; 2 unidades médias Cebola; a gosto Sal

Kibe saboroso e tradicional, com carne suculenta e temperos que equilibram perfeitamente o sabor. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço em família ou um jantar com amigos.

Ingredientes

Instruções

1.
Hidrate a farinha para quibe: em uma tigela grande, cubra a farinha com água fria e deixe descansar por 3 horas.
2.
Prepare o tempero: lave e pique finamente a cebola, o pimentão vermelho e as folhas de hortelã (sem os talos).
3.
Moa os ingredientes: em um processador de alimentos ou moedor manual, misture a carne moída, a cebola picada, o pimentão picado, a hortelã picada, a pimenta síria e o sal. Processe até obter uma mistura homogênea.
4.
Misture a farinha: esprema bem a farinha de quibe hidratada para remover o excesso de água. Adicione-a à mistura de carne e misture delicadamente com as mãos até incorporar completamente.
5.
Modele os kibes: com as mãos levemente umedecidas, modele os kibes no formato desejado (tradicionalmente, em formato de rolinhos ou bolinhos).
6.
Cozinhe os kibes: frite os kibes em óleo vegetal quente até dourarem por todos os lados. Alternativamente, asse os kibes em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até estarem cozidos e dourados.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

35g
23%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

500mg
20%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem (%) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Kibe Tradicional

Kibe saboroso e tradicional, com carne suculenta e temperos que equilibram perfeitamente o sabor. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço em família ou um jantar com amigos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: