Kibe Cru Prático

Name: Kibe Cru Prático
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Alcatra moída - 250g; Cebola - 5 unidades grandes; Hortelã fresca - 5 folhas grandes (ou 1 sachê de chá de hortelã); Sal - 1 colher de sopa rasa; Farinha para quibe (burgul) - 200g; Limão - 1/5 unidade (suco)

Um kibe cru fácil e saboroso, perfeito para um aperitivo rápido e delicioso. A combinação da carne com o toque refrescante da hortelã é irresistível. Ideal para um encontro informal com amigos ou um lanche especial.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Alcatra moída - 250g
Cebola - 5 unidades grandes
Hortelã fresca - 5 folhas grandes (ou 1 sachê de chá de hortelã)
Sal - 1 colher de sopa rasa
Farinha para quibe (burgul) - 200g
Limão - 1/5 unidade (suco)

Modo de Preparo

1Deixe o burgul de molho em água morna por 2 horas.
2Após o tempo de molho, escorra o burgul em uma peneira fina até que toda a água seja eliminada.
3Processe a carne moída em um processador ou liquidificador até obter uma textura homogênea. Reserve.
4No liquidificador ou processador, bata a cebola, a hortelã e o sal até obter uma pasta.
5Em uma tigela grande, misture bem a carne moída processada, o burgul escorrido, a pasta de cebola e hortelã e o suco de limão.
6Misture delicadamente com as mãos até obter uma massa homogênea.
7Sirva decorado com um raminho de hortelã ou rodelas de cebola.
8Bom apetite!

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

25g

Proteínas

28g

56%

Gorduras

20g

29%

Fibras

16%

Sódio

500mg

22%