Kafta com Batata e Tomate Assados

Name: Kafta com Batata e Tomate Assados
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne bovina moída (músculo ou patinho) - 1 kg; Salsa fresca - 1 molho grande (sem talos); Cebola - 2 grandes (cortadas em 4 partes); Sal - a gosto; Pimenta síria em pó - a gosto; Canela em pó - a gosto; Batata - 4 grandes (descascadas e cortadas em rodelas de 0,5 cm, pré-cozidas); Tomate - 4 grandes (cortados em rodelas de 0,5 cm); Azeite - um fio

Um delicioso kafta assado no forno, com um toque brasileiro. A combinação da carne suculenta com batatas e tomates assados resulta em um prato saboroso e completo, perfeito para um almoço em família.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Carne bovina moída (músculo ou patinho) - 1 kg
Salsa fresca - 1 molho grande (sem talos)
Cebola - 2 grandes (cortadas em 4 partes)
Sal - a gosto
Pimenta síria em pó - a gosto
Canela em pó - a gosto
Batata - 4 grandes (descascadas e cortadas em rodelas de 0,5 cm, pré-cozidas)
Tomate - 4 grandes (cortados em rodelas de 0,5 cm)
Azeite - um fio

Modo de Preparo

1Em um processador, misture metade da carne moída, metade da salsa, 1/2 cebola, sal, pimenta síria e canela a gosto. Processe até obter uma massa homogênea.
2Repita o processo com a carne e salsa restantes e a outra metade da cebola.
3Misture as duas partes da massa e ajuste o sal se necessário.
4Unte um refratário com azeite. Espalhe a massa de carne no refratário, formando uma camada uniforme.
5Faça pequenos furos na massa com os dedos para facilitar o cozimento.
6Cubra a massa de carne com camadas alternadas de batatas e tomates.
7Regue com um fio de azeite.
8Leve ao forno preaquecido a 180°C. Cubra com papel alumínio nos primeiros 30 minutos para evitar que a carne resseque.
9Asse por aproximadamente 60 minutos, ou até a carne estar firme e os tomates assados.
10Sirva acompanhado de arroz branco e salada.

Informações Nutricionais

Calorias

500kcal (2092kJ)

25%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

50g

33%

Gorduras

25g

36%

Fibras

20%

Sódio

500mg

22%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes.