Kafta ao Molho de Creme de Leite
Deliciosas kafta grelhadas, suculentas e cheias de sabor, acompanhadas por um cremoso molho de creme de leite e limão. Uma explosão de aromas com hortelã e alecrim, perfeita para um jantar especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Patinho moído - 1 kg
- Ovo - 1 unidade
- Hortelã fresca - 10 folhas
- Alecrim fresco - 2 ramos
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Cheiro-verde picado - 1/2 maço
- Creme de leite - 300 g
- Suco de limão - 1 unidade
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em um processador, misture a carne moída, o ovo, as folhas de hortelã, os ramos de alecrim e o cheiro-verde até obter uma mistura homogênea.
- 2Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3Com as mãos levemente untadas com azeite, forme pequenas bolinhas de kafta.
- 4Em uma frigideira ou chapa quente, grelhe as kaftas, virando-as na metade do tempo, até atingirem o ponto desejado (aproximadamente 5 minutos de cada lado para o ponto médio).
- 5Enquanto as kaftas grelham, misture o creme de leite com o suco de limão em uma tigela pequena.
- 6Sirva as kaftas imediatamente, regadas com o molho de creme de leite e limão.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
28g
40%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.