Joelho de queijo e presunto

Ingredientes

• massa de pão - 500 g
• queijo muçarela - 200 g
• presunto - 200 g
• ovos - 1 unidade
• leite - 100 ml
• fermento biológico - 10 g
• sal - 1 colher de chá
• açúcar - 1 colher de sopa
• óleo - para untar
• farinha de trigo - quanto baste para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos.
2. 2.

   Adicione a massa de pão, o sal e misture bem até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar macia e elástica. Deixe crescer em um local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de volume.
4. 4.

   Após o crescimento, divida a massa em porções iguais e abra cada uma em formato de círculo.
5. 5.

   Recheie cada círculo com queijo muçarela e presunto, dobrando a massa ao meio para fechar.
6. 6.

   Coloque os joelhos em uma assadeira untada, pincele com o ovo batido e deixe descansar por mais 20 minutos.
7. 7.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 20-25 minutos ou até ficarem dourados.
8. 8.

   Sirva quente e aproveite!