Joelho

Name: Joelho
Prep time: 2 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (aproximadamente 1,5 kg) joelho de porco; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 4 dentes alho picado; 1 unidade cebola picada; 2 ramos alecrim fresco; 1 xícara vinho branco; 2 xícaras água; 2 colheres de sopa óleo

O joelho é um prato suculento e saboroso, perfeito para compartilhar em ocasiões especiais. Com uma crosta dourada e carne macia, ele vai conquistar o seu paladar!

Ingredientes

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.
Tempere o joelho de porco com sal, pimenta-do-reino, alho e cebola, massageando bem para que os temperos penetrem na carne.
3.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e sele o joelho de todos os lados até dourar.
4.
Adicione o vinho branco e a água na panela, junto com o alecrim, e leve a mistura ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos.
5.
Durante o preparo, regue o joelho com o caldo a cada 30 minutos para garantir que fique suculento.
6.
Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos, fatie e sirva com acompanhamentos de sua preferência.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

5g
2%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

28g
43%
Fibras:

1g
4%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

1g
1%

Joelho

O joelho é um prato suculento e saboroso, perfeito para compartilhar em ocasiões especiais. Com uma crosta dourada e carne macia, ele vai conquistar o seu paladar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: