Jiló Empanado
Uma receita simples e saborosa de jiló empanado, perfeita como petisco ou acompanhamento. O jiló fica crocante por fora e macio por dentro, um equilíbrio de texturas irresistível. Ideal para quem busca um sabor brasileiro autêntico e fácil de preparar.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Jiló - 1 kg
- Fubá - 2 xícaras
- Óleo para fritura - o suficiente
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem os jilós e corte-os em rodelas finas.
- 2Coloque as rodelas de jiló em uma bacia com água e deixe descansar por 10 minutos.
- 3Escorra bem a água e tempere as rodelas de jiló com sal a gosto.
- 4Passe cada rodela de jiló no fubá, pressionando levemente para que o fubá grude bem.
- 5Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de fritar os jilós.
- 6Frite as rodelas de jiló em pequenas porções, tomando cuidado para não superlotar a panela, até que fiquem douradas e crocantes. Isso levará cerca de 2 a 3 minutos por lado.
- 7Retire os jilós fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8Sirva imediatamente como petisco ou acompanhamento.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de jiló utilizado, quantidade de óleo absorvido durante a fritura e da marca do fubá. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.