Jiló ao Forno com Queijo Parmesão
Um toque sofisticado ao tradicional jiló! Rodelas de jiló grelhadas, combinadas com pimentões coloridos e tomate, finalizadas com queijo parmesão gratinado. Uma explosão de sabores brasileiros.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Jiló - 500 g
- Tomate - 2 unidades
- Pimentão vermelho - 1/2 unidade
- Pimentão verde - 1/2 unidade
- Queijo parmesão ralado - 3 colheres (sopa)
- Azeite - a gosto
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a temperatura baixa (aproximadamente 180°C).
- 2Lave e corte o jiló, os pimentões e o tomate em rodelas de aproximadamente meio centímetro de espessura.
- 3Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite em fogo baixo.
- 4Frite as rodelas de jiló até que fiquem levemente macias, reserve.
- 5Em um refratário médio, arrume as rodelas de jiló em uma camada.
- 6Sobre as rodelas de jiló, faça camadas alternadas de pimentão vermelho, pimentão verde e tomate.
- 7Tempere com sal, pimenta-do-reino e regue com azeite a gosto.
- 8Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 9Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela nutricional completa de cada ingrediente e realizar um cálculo nutricional mais detalhado. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.