Iscas de Fígado ao Molho de Shoyu
Iscas de fígado macias e saborosas, salteadas com cebola, pimentão e tomate, num delicioso molho shoyu. Uma entrada perfeita ou acompanhamento para um jantar especial. Experimente!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Fígado bovino - 1 kg
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Alho - 3 dentes
- Limão - 1 unidade
- Sal - a gosto
- Molho shoyu - 3 colheres de sopa
- Pimentão verde - 2 unidades
- Cebola - 2 unidades grandes
- Tomate - 3 unidades
Modo de Preparo
- 1Corte o fígado bovino em cubos de aproximadamente 2 cm.
- 2Tempere os cubos de fígado com o suco de 1 limão, sal a gosto, o alho amassado e o molho shoyu. Deixe descansar por 20 minutos.
- 3Pique a cebola, o tomate e o pimentão verde em cubos pequenos.
- 4Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
- 5Adicione os cubos de fígado e salteie por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.
- 6Acrescente o pimentão, a cebola e o tomate picados à panela.
- 7Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios.
- 8Sirva como tira-gosto acompanhado de pão ou como prato principal com arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
30g
43%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes e métodos de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.