Iscas Aceboladas com Molho Cremoso de Cerveja e Mostarda

Ingredientes

• Alcatra - 500 g, cortada em tiras
• Sal - 1 colher (chá)
• Óleo - 2 colheres (sopa)
• Cebola - 1 unidade grande, cortada em tiras finas
• Água - 2 colheres (sopa)
• Cerveja Preta - ½ xícara (chá)
• Maionese - ½ xícara (chá)
• Molho de Mostarda - 3 colheres (chá)
• Salsinha - a gosto, picada para decorar

Instruções

1. 1.

   Tempere as tiras de alcatra com sal e reserve.
2. 2.

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as iscas e frite por aproximadamente 10 minutos, ou até dourar levemente.
3. 3.

   Retire as iscas da frigideira e reserve em um local aquecido.
4. 4.

   Na mesma frigideira, adicione a cebola e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até murchar e dourar levemente.
5. 5.

   Regue com a água e mexa para soltar os resíduos da carne que ficaram no fundo da panela.
6. 6.

   Adicione a cerveja preta e a maionese, misturando bem até obter um molho homogêneo.
7. 7.

   Incorpore o molho de mostarda e misture delicadamente.
8. 8.

   Adicione as iscas de alcatra ao molho e misture para que fiquem bem envolvidas.
9. 9.

   Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.