Isca de Fígado com Batata
Um clássico da culinária brasileira, esta isca de fígado é macia e saborosa, perfeita para um jantar rápido e cheio de sabor. As batatas douradas complementam o prato, criando uma combinação irresistível. Uma receita simples e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Fígado bovino limpo e picado - 500g
- Batata descascada e picada em cubos - 500g
- Cebola picada - 1 unidade média
- Tomate picado - 1 unidade média
- Alho amassado - 2 dentes
- Sal - a gosto
- Salsa picada - 2 colheres (sopa)
- Pimentão (de qualquer cor) em fatias - 1/2 unidade
- Molho de tomate - 1 colher (sopa)
- Óleo - o quanto baste para fritar
Modo de Preparo
- 1Tempere o fígado com o alho amassado e sal a gosto. Reserve.
- 2Em uma panela com óleo quente, frite as batatas até dourarem. Retire e reserve.
- 3Na mesma panela, adicione mais um pouco de óleo e doure o fígado em fogo médio.
- 4Acrescente a cebola picada e refogue até amolecer.
- 5Junte os tomates picados, o pimentão em fatias e a salsa picada. Cozinhe até o tomate começar a desmanchar.
- 6Incorpore as batatas fritas reservadas e misture bem.
- 7Verifique o sal e sirva em seguida. Acompanha muito bem com arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
35g
28%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
500mg
20%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional detalhada considerando as informações específicas dos ingredientes usados.