Iogurte natural caseiro fácil

Ingredientes

• leite integral - 1 litro
• iogurte natural - 1 pote (170g)

Instruções

1. 1.

   Aqueça o leite em uma panela até quase ferver, mas sem deixar ferver completamente.
2. 2.

   Desligue o fogo e deixe o leite esfriar até ficar morno (cerca de 40°C).
3. 3.

   Em uma tigela, misture o iogurte natural ao leite morno, mexendo bem para incorporar.
4. 4.

   Transfira a mistura para um recipiente com tampa e envolva com um pano para manter o calor.
5. 5.

   Deixe descansar em um local aquecido por 8 a 12 horas, até o iogurte firmar.
6. 6.

   Após o tempo de descanso, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.