Iogurte Natural Caseiro Consistente

Ingredientes

• leite integral - 1 litro
• iogurte natural - 1 pote (170g)

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver, mas não deixe ferver completamente.
2. 2.

   Retire o leite do fogo e deixe esfriar até atingir cerca de 40°C.
3. 3.

   Adicione o iogurte natural ao leite morno e misture bem até incorporar.
4. 4.

   Transfira a mistura para um recipiente limpo e tampado.
5. 5.

   Envolva o recipiente em uma toalha ou cobertor e deixe descansar em um local aquecido por 8 a 12 horas.
6. 6.

   Após esse período, verifique a consistência do iogurte. Se estiver firme, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
7. 7.

   Pronto! Agora é só aproveitar seu iogurte natural caseiro.