
Hummus Apimentado
Um hummus cremoso e picante com uma mistura perfeita de especiarias. Ideal para mergulhar ou espalhar.
Tempo:20 minutos
Serve:6 porções
Ingredientes
- Grão-de-bico enlatado - 1 lata (425 g)
- Tahine - 60 ml
- Suco de limão - 30 ml
- Azeite de oliva - 30 ml
- Dentes de alho - 2, picados
- Cominho em pó - 5 g
- Pimenta caiena - 2 g
- Sal - 2 g
- Água - 30-60 ml
- Páprica - para decorar
- Salsa fresca picada - para decorar
Modo de Preparo
- 1Escorra e enxágue bem o grão-de-bico enlatado.
- 2Em um processador de alimentos, combine o grão-de-bico, tahine, suco de limão, azeite de oliva e alho picado.
- 3Adicione o cominho em pó, pimenta caiena e sal à mistura.
- 4Bata até ficar homogêneo, adicionando água uma colher de sopa por vez até alcançar a consistência desejada.
- 5Transfira o hummus para uma tigela de servir.
- 6Decore com páprica e salsa fresca picada.
- 7Sirva com pão pita, chips ou vegetais frescos.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
7.5%
Carboidratos
18g
6%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
8g
12%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
1g
1%