Hot Dog de Assadeira
Uma receita deliciosa e prática! Massa fofinha abraçando um suculento recheio de salsicha, tomate, pimentão e um toque especial de purê de batatas. Ideal para um almoço em família ou um jantar informal com amigos.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Leite - 1 xícara (chá)
- Ovos - 2 unidades
- Óleo - 1/2 xícara (chá)
- Salsinha picada - a gosto
- Fermento biológico seco - 2 tabletes
- Açúcar - 2 colheres (sopa)
- Sal - 1 colher (sobremesa)
- Farinha de trigo - 500g
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Salsichas - 500g, em rodelas
- Pimentão - 1 unidade, picado
- Tomates - 2 unidades, picados sem sementes
- Molho de tomate - 1/2 lata
- Purê de batatas - 1 xícara (opcional)
- Orégano - a gosto
- Catchup - 2 colheres (sopa)
- Mostarda - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, bata os ovos, a salsinha, o leite, o óleo, o sal, o fermento e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 2Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando à massa do liquidificador até que forme uma massa lisa e que solte das mãos.
- 3Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 1 hora em local sem correntes de ar.
- 4Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola, o pimentão e os tomates até que estejam macios.
- 5Adicione o molho de tomate, a mostarda, o catchup e o orégano. Tempere com sal a gosto e adicione as salsichas.
- 6Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o molho esteja levemente engrossado.
- 7Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C). Unte uma assadeira média.
- 8Abra metade da massa e espalhe-a na assadeira. Se desejar, adicione uma camada de purê de batatas sobre a massa.
- 9Cubra o purê (ou a massa) com o molho de salsicha.
- 10Abra o restante da massa e cubra o recheio.
- 11Pincele a superfície com gema de ovo batida (opcional, para dar um brilho dourado).
- 12Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2512kJ)
30%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.