Homus tahine

Name: Homus tahine
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: grão-de-bico cozido - 1 xícara; tahine - 1/4 xícara; suco de limão - 2 colheres de sopa; alho picado - 1 dente; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; água - 2 a 4 colheres de sopa; páprica - para decorar; salsinha picada - para decorar

O homus tahine é uma delícia cremosa e cheia de sabor, perfeita para acompanhar pães, torradas ou legumes. Uma explosão de sabores do Oriente Médio que vai conquistar seu paladar!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

grão-de-bico cozido - 1 xícara
tahine - 1/4 xícara
suco de limão - 2 colheres de sopa
alho picado - 1 dente
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
água - 2 a 4 colheres de sopa
páprica - para decorar
salsinha picada - para decorar

Modo de Preparo

1No liquidificador ou processador, adicione o grão-de-bico cozido, o tahine, o suco de limão, o alho picado, o azeite de oliva e o sal.
2Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Se necessário, adicione água aos poucos para alcançar a consistência desejada.
3Prove e ajuste o sal e o limão, se necessário.
4Transfira o homus para uma tigela, decore com um fio de azeite, uma pitada de páprica e salsinha picada.
5Sirva com pão sírio, torradas ou legumes frescos.

Informações Nutricionais

Calorias

240kcal (1004kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

12g

18%

Fibras

32%

Sódio

300mg

13%