Homus (Purê de Grão-de-Bico)
Um homus cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar pães, torradas ou vegetais crus. A receita é simples e rápida, ideal para um lanche ou entrada deliciosa. O toque de limão e alho garante um sabor inesquecível.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Grão-de-bico cozido - 1 xícara (chá)
- Suco de limão - 1 unidade (limão siciliano, se possível)
- Alho - 1 dente
- Tahine (pasta de gergelim) - 1 colher (sopa)
- Água - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione os grãos-de-bico cozidos, o suco de limão, o dente de alho e a tahine.
- 2Bata até obter uma pasta homogênea, adicionando água aos poucos até alcançar a consistência desejada.
- 3Prove e ajuste o sabor, adicionando mais suco de limão ou alho a gosto.
- 4Sirva imediatamente com pão sírio, pita, torradas, ou acompanhado de vegetais crus como cenoura, pepino e palitos de aipo.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
12g
18%
Fibras
7g
28%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.