Homus (Pasta de Grão-de Bico)
O homus é uma deliciosa pasta de grão-de-bico, perfeita para acompanhar pães, torradas ou vegetais. Seu sabor cremoso e temperado é uma explosão de sabor e saúde!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- grão-de-bico cozido - 1 xícara
- tahine - 2 colheres de sopa
- suco de limão - 2 colheres de sopa
- alho picado - 1 dente
- azeite de oliva - 3 colheres de sopa
- sal - a gosto
- água - 1/4 xícara
- páprica - para decorar
- salsinha picada - para decorar
Modo de Preparo
- 1Em um processador, coloque o grão-de-bico cozido, o tahine, o suco de limão, o alho e o sal.
- 2Pulse até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione o azeite de oliva e a água, e continue batendo até que a pasta fique cremosa.
- 4Prove e ajuste o sal, se necessário.
- 5Transfira o homus para um recipiente, decore com páprica e salsinha picada.
- 6Sirva com pão sírio, torradas ou vegetais frescos.
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Informações Nutricionais
Calorias
220kcal (920kJ)
11%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
10g
20%
Gorduras
9g
14%
Fibras
6g
24%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
2g
2%