Hambúrgueres Assados ao Molho de Tomate

Ingredientes

• Carne de hambúrguer - 8 unidades (descongeladas)
• Cebola - 1 unidade (média, picada finamente)
• Tomate - 1 unidade (sem sementes e caroço, picado finamente)
• Orégano - a gosto
• Extrato de tomate - 6 colheres de sopa
• Cheiro-verde - a gosto (picado finamente)
• Cebolinha - a gosto (picada finamente)
• Queijo mussarela - 200g (fatiado)
• Molho inglês - a gosto (opcional)
• Manteiga - para untar o tabuleiro

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte um tabuleiro grande com manteiga.
3. 3.

   Disponha os hambúrgueres no tabuleiro, em duas fileiras de quatro, deixando 2 cm de espaço entre eles.
4. 4.

   Em uma frigideira, doure a cebola picada em um fio de óleo.
5. 5.

   Adicione o tomate picado, o cheiro-verde e a cebolinha. Misture bem e desligue o fogo.
6. 6.

   Tempere o molho com o extrato de tomate e o molho inglês (opcional).
7. 7.

   Despeje o molho sobre os hambúrgueres, sem cobri-los completamente.
8. 8.

   Leve ao forno por 10 minutos.
9. 9.

   Verifique o ponto dos hambúrgueres. Se necessário, asse por mais 10 minutos, observando para não queimar.
10. 10.

    Retire do forno e cubra cada hambúrguer com duas fatias de mussarela.
11. 11.

    Salpique orégano sobre o queijo.
12. 12.

    Com o forno desligado, retorne o tabuleiro ao forno apenas para derreter o queijo.
13. 13.

    Sirva os hambúrgueres com arroz branco e salada de alface.