Hambúrguer de Soja Caseiro

Name: Hambúrguer de Soja Caseiro
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Proteína texturizada de soja; 1 unidade média, picada Cebola; 2 unidades Ovos; 2 colheres de sopa Farinha de rosca; 1 sachê Caldo de carne em pó; 1 colher de sopa Cominho em pó; 2 dentes, amassados Alho; o quanto baste para fritar Óleo vegetal

Deliciosos hambúrgueres de soja, saborosos e práticos. Uma opção vegetariana perfeita para o seu almoço ou jantar. Receita simples e rápida, ideal para o dia a dia. Experimente!

Ingredientes

Proteína texturizada de soja - 2 xícaras
Cebola - 1 unidade média, picada
Ovos - 2 unidades
Farinha de rosca - 2 colheres de sopa
Caldo de carne em pó - 1 sachê
Cominho em pó - 1 colher de sopa
Alho - 2 dentes, amassados
Óleo vegetal - o quanto baste para fritar

Instruções

1.
Hidrate a proteína de soja: Em uma panela, ferva 3 xícaras de água. Adicione a proteína de soja e cozinhe por 3 minutos após a fervura. Escorra bem em um pano de prato, apertando para remover o excesso de água.
2.
Tempere a soja: Em uma tigela, misture a proteína de soja hidratada com o cominho, o alho amassado e o caldo de carne dissolvido em 1 colher de sopa de óleo. Deixe descansar por 10 minutos para que os sabores se misturem.
3.
Prepare a massa dos hambúrgueres: Adicione a cebola picada, os ovos e a farinha de rosca à soja temperada. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4.
Modele os hambúrgueres: Com as mãos, molde a massa em formato de hambúrguer, com a espessura desejada.
5.
Frite os hambúrgueres: Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente. Frite os hambúrgueres por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até dourarem e estarem cozidos por dentro.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

28g
56%
Gorduras:

10g
14%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a informação nutricional completa de cada ingrediente utilizado.

Hambúrguer de Soja Caseiro

Deliciosos hambúrgueres de soja, saborosos e práticos. Uma opção vegetariana perfeita para o seu almoço ou jantar. Receita simples e rápida, ideal para o dia a dia. Experimente!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: