Hambúrguer de Soja
Delicie-se com um hambúrguer de soja suculento e cheio de sabor, perfeito para quem busca uma opção saudável e deliciosa. Ideal para grelhar no fogo ou na chapa, esse prato vai conquistar a todos!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- soja em grãos - 1 xícara
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 2 dentes
- farinha de rosca - 1/2 xícara
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- salsa picada - 1/4 xícara
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- óleo - para grelhar
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a soja em grãos em água fervente por cerca de 30 minutos, ou até que esteja macia. Escorra e reserve.
- 2Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3Em um recipiente, misture a soja cozida, a cebola e o alho refogados, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino.
- 4Adicione a farinha de rosca e a farinha de trigo à mistura e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- 5Modele a massa em forma de hambúrgueres e leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
- 6Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e grelhe os hambúrgueres de soja por cerca de 5 minutos de cada lado, até que estejam dourados.
- 7Sirva em pães de hambúrguer com os acompanhamentos de sua preferência.
i
Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
18g
36%
Gorduras
10g
15%
Fibras
8g
32%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
2g
2%