Hambúrguer de Picanha e Filet
Deliciosos hambúrgueres caseiros, com a suculência da picanha e do filet mignon. Perfeitos para um jantar especial ou um lanche saboroso. Experimente com seus acompanhamentos favoritos!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Carne moída (picanha e filet mignon) - 500g
- Cebola - 1 unidade (média), picada
- Salsa e cebolinha - a gosto, picadas finamente
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Sal - a gosto
- Ovo - 1 unidade
- Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Pique a cebola finamente.
- 2Em uma tigela, bata o ovo com um garfo.
- 3Adicione a carne moída, a cebola picada, o ovo batido, a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino à tigela.
- 4Misture bem todos os ingredientes com as mãos até obter uma mistura homogênea.
- 5Divida a mistura em duas partes iguais.
- 6Modele cada parte em formato de hambúrguer, deixando-os com a espessura desejada.
- 7Embrulhe cada hambúrguer em papel alumínio, formando um pacote fechado.
- 8Leve os hambúrgueres ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
- 9Após os 30 minutos, retire os hambúrgueres do forno e retire o papel alumínio.
- 10Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e frite os hambúrgueres dos dois lados até dourar, aproximadamente 5 a 7 minutos de cada lado (ajuste o tempo de acordo com a espessura e o ponto desejado).
- 11Sirva os hambúrgueres em pães, acompanhados de seus molhos e guarnições preferidos.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
45g
65%
Fibras
2g
8%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade da carne, tamanho das cebolas e ervas utilizadas, e do tipo de óleo usado na fritura. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise laboratorial da receita preparada. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.