Hambúrguer de Picanha com Nozes e Cream Cheese
Deliciosos hambúrgueres de picanha, com o toque crocante das nozes e o sabor suave do cream cheese. Uma explosão de sabores que vai te surpreender! Perfeitos para um jantar especial ou um encontro casual.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne de picanha moída - 500g
- Cream cheese - 3 colheres de sopa
- Nozes picadas - 50g
- Ovo - 1 unidade
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino branca - a gosto
- Alecrim - a gosto
- Gengibre em pó - a gosto
- Farinha de soja (opcional) - 2 colheres de sopa (no máximo)
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture bem a carne de picanha moída com o sal, a pimenta-do-reino branca, o alecrim e o gengibre em pó.
- 2Adicione as nozes picadas, misturando delicadamente.
- 3Incorpore o ovo, misturando até obter uma massa homogênea.
- 4Por fim, adicione o cream cheese e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- 5Modele a carne em hambúrgueres com a espessura de aproximadamente 2 cm. Se necessário, adicione a farinha de soja aos poucos para ajudar a dar liga à massa, evitando que os hambúrgueres desmanchem durante o cozimento.
- 6Embrulhe os hambúrgueres em papel filme ou papel manteiga e leve ao congelador por, pelo menos, 30 minutos.
- 7Após o tempo no congelador, prepare os hambúrgueres na grelha, chapa ou frigideira, até atingirem o ponto desejado de cocção. O tempo de cocção varia de acordo com a espessura e o ponto da carne.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
38g
76%
Gorduras
30g
46%
Fibras
2g
8%
Sódio
250mg
11%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.