Hambúrguer de Frango Caseiro

Ingredientes

• Peito de frango - ½ unidade (aproximadamente 200g)
• Cebola - 1 unidade média, picada
• Alho - 2 dentes, picados
• Cenoura - 1 unidade média, ralada
• Salsão - 1 talo, picado
• Cebola roxa - a gosto, fatiada
• Ervas finas - a gosto (salsa, cebolinha, etc.)
• Sal marinho - 1 colher (café)
• Farinha de trigo - 1 colher (sopa)
• Pão de hambúrguer - 2 unidades
• Queijo prato - 4 fatias
• Tomate - 4 rodelas
• Alface americana - 4 folhas

Instruções

1. 1.

   Em um processador, pulse o peito de frango até obter uma massa. Reserve.
2. 2.

   No mesmo processador, adicione a cebola, o alho, a cenoura, o salsão, a cebola roxa, as ervas finas e o sal. Processe até picar finamente.
3. 3.

   Adicione o frango processado ao processador com os outros ingredientes. Misture bem.
4. 4.

   Retire a mistura do processador, faça bolinhas e achate-as no formato de hambúrguer.
5. 5.

   Passe os hambúrgueres na farinha de trigo, garantindo que fiquem levemente cobertos.
6. 6.

   Aqueça um fio de azeite em uma frigideira em fogo médio.
7. 7.

   Frite os hambúrgueres por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos e dourados.
8. 8.

   Nos 2 minutos finais da cocção, adicione duas fatias de queijo prato sobre cada hambúrguer para derreter.
9. 9.

   Abra os pães ao meio. Em cada metade, coloque duas folhas de alface, duas rodelas de tomate e cebolas roxas.
10. 10.

    Coloque um hambúrguer sobre as folhas e monte o lanche.
11. 11.

    Sirva imediatamente.