Hambúrguer de brócolis

Hambúrguer de brócolis

Delicie-se com um hambúrguer de brócolis saudável e saboroso, perfeito para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Com uma crocância irresistível e recheado de sabor, é uma opção que agrada a todos!

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • brócolis - 300 gramas
  • batata-doce - 200 gramas
  • cebola - 1 unidade
  • alho - 2 dentes
  • ovos - 2 unidades
  • farinha de aveia - 1/2 xícara
  • queijo ralado - 100 gramas
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • azeite de oliva - para untar

Modo de Preparo

  1. 1Cozinhe os brócolis e a batata-doce em água fervente até ficarem macios, aproximadamente 10 minutos.
  2. 2Escorra e amasse os brócolis e a batata-doce em uma tigela.
  3. 3Pique a cebola e o alho e refogue em uma frigideira com um pouco de azeite até ficarem dourados.
  4. 4Adicione a cebola e o alho refogados à mistura de brócolis e batata-doce.
  5. 5Incorpore os ovos, a farinha de aveia, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem até formar uma massa homogênea.
  6. 6Modele a massa em formato de hambúrgueres.
  7. 7Aqueça uma frigideira antiaderente untada com azeite e cozinhe os hambúrgueres em fogo médio por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados.
  8. 8Sirva em pães de hambúrguer com os acompanhamentos de sua preferência.
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Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

8g

12%

Fibras

5g

20%

Sódio

300mg

13%

Açúcares

2g

2%