
Hambúrguer de brócolis
Delicie-se com um hambúrguer de brócolis saudável e saboroso, perfeito para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Com uma crocância irresistível e recheado de sabor, é uma opção que agrada a todos!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- brócolis - 300 gramas
- batata-doce - 200 gramas
- cebola - 1 unidade
- alho - 2 dentes
- ovos - 2 unidades
- farinha de aveia - 1/2 xícara
- queijo ralado - 100 gramas
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- azeite de oliva - para untar
Modo de Preparo
- 1Cozinhe os brócolis e a batata-doce em água fervente até ficarem macios, aproximadamente 10 minutos.
- 2Escorra e amasse os brócolis e a batata-doce em uma tigela.
- 3Pique a cebola e o alho e refogue em uma frigideira com um pouco de azeite até ficarem dourados.
- 4Adicione a cebola e o alho refogados à mistura de brócolis e batata-doce.
- 5Incorpore os ovos, a farinha de aveia, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- 6Modele a massa em formato de hambúrgueres.
- 7Aqueça uma frigideira antiaderente untada com azeite e cozinhe os hambúrgueres em fogo médio por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados.
- 8Sirva em pães de hambúrguer com os acompanhamentos de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
10g
20%
Gorduras
8g
12%
Fibras
5g
20%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
2g
2%