Hambúrguer de brócolis

Name: Hambúrguer de brócolis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: brócolis picados - 2 xícaras; batata-doce cozida e amassada - 1 xícara; farinha de aveia - 1/2 xícara; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; ovo - 1 unidade; azeite para grelhar - quanto baste

Delicie-se com um hambúrguer saudável e saboroso, feito com brócolis fresquinhos. Uma opção perfeita para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

brócolis picados - 2 xícaras
batata-doce cozida e amassada - 1 xícara
farinha de aveia - 1/2 xícara
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
ovo - 1 unidade
azeite para grelhar - quanto baste

Modo de Preparo

1Cozinhe os brócolis em água fervente por cerca de 5 minutos e escorra bem.
2Em uma tigela, misture os brócolis picados, a batata-doce amassada, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o ovo.
3Adicione a farinha de aveia aos poucos, até que a mistura fique homogênea e moldável.
4Modele a mistura em formato de hambúrgueres.
5Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e grelhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado, até dourarem.
6Sirva os hambúrgueres no pão com os acompanhamentos de sua preferência.

Informações Nutricionais

Calorias

200 kcal (837 kJ)

10%

Carboidratos

30 g

10%

Proteínas

7 g

14%

Gorduras

6 g

Fibras

4 g

16%

Sódio

150 mg

Açúcares

2 g