Hambúrguer Caseiro Grelhado
Deliciosos hambúrgueres caseiros, suculentos e saborosos, perfeitos para um almoço em família ou um encontro com amigos. A receita leva ingredientes simples e o resultado é surpreendente! Experimente!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 500g
- Alho - 1 cabeça (espremido)
- Cebola - 1 pequena (ralada)
- Noz-moscada - 1 pitada
- Curry - 1 pitada
- Colorau - 1 pitada
- Pimenta-do-reino - 1 pitada
- Sal - 12g
- Leite - 200ml
- Pão amanhecido - 1/2 unidade
- Ovo - 1 unidade
- Farinha de mandioca (ou rosca) - 2/3 xícara (aproximadamente)
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela pequena, quebre o pão amanhecido em pedaços e cubra com o leite. Deixe descansar por alguns minutos para amolecer.
- 2Em uma vasilha grande, misture o alho espremido, a cebola ralada, a noz-moscada, o curry, o colorau, a pimenta-do-reino e o sal.
- 3Adicione a carne moída, o ovo e o pão amolecido (espremendo bem para tirar o excesso de leite) à vasilha com os temperos.
- 4Misture tudo muito bem com as mãos até incorporar todos os ingredientes.
- 5Acrsecente a farinha de mandioca aos poucos, misturando até obter uma massa que modele bem, sem ficar muito seca. (Utilize aproximadamente 2/3 de xícara, mas ajuste conforme necessário).
- 6Modele a carne em hambúrgueres com a espessura desejada.
- 7Grelhe os hambúrgueres em uma churrasqueira, chapa ou grill, sem apertar muito a tampa se usar um grill como o George Foreman. Grelhe até atingir o ponto desejado, aproximadamente 5-7 minutos de cada lado.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
20g
29%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.