Gurjão de peixe

Name: Gurjão de peixe
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas filé de peixe (tilápia ou merluza); 1 colher de sopa suco de limão; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 xícara farinha de trigo; 1 unidade ovo; 1 xícara farinha de rosca; suficiente óleo para fritar

O gurjão de peixe é um petisco irresistível, crocante por fora e suculento por dentro. Perfeito para acompanhar um bom molho e uma cerveja gelada!

Ingredientes

Instruções

1.
Corte os filés de peixe em tiras, tempere com suco de limão, sal e pimenta-do-reino e deixe marinar por 10 minutos.
2.
Em um prato fundo, coloque a farinha de trigo. Em outro, bata o ovo e, em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
3.
Passe cada tira de peixe primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir.
4.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda e, quando estiver quente, frite os gurjões até que fiquem dourados e crocantes.
5.
Retire os gurjões da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
6.
Sirva quente, acompanhado de molho tártaro ou maionese.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

18g
28%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

1g
1%

Gurjão de peixe

O gurjão de peixe é um petisco irresistível, crocante por fora e suculento por dentro. Perfeito para acompanhar um bom molho e uma cerveja gelada!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: