Guacamole cremosa
Um guacamole cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar tortilhas, batatas fritas ou carnes grelhadas. A receita da mãe de Elena é simples e deliciosa, com o toque certo de acidez e picância.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Abacate pequeno - 1 unidade
- Tomate sem sementes - 1 unidade (médio)
- Cebola - 1/4 de unidade (média)
- Pimenta dedo-de-moça sem sementes - 1 unidade (pequena)
- Sal - a gosto
- Suco de limão - 1/2 unidade (limão tahiti)
Modo de Preparo
- 1Corte o abacate ao meio, retire o caroço e descasque.
- 2Pique finamente o tomate, a cebola e a pimenta dedo-de-moça, removendo as sementes para evitar excesso de ardência.
- 3Em uma tigela, amasse bem o abacate com um garfo até obter uma consistência cremosa.
- 4Adicione o tomate picado, a cebola picada e a pimenta picada ao abacate amassado.
- 5Misture bem todos os ingredientes com uma colher.
- 6Tempere com sal a gosto e adicione o suco de limão, misturando delicadamente.
- 7Prove e ajuste a quantidade de sal e limão de acordo com sua preferência.
- 8Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
20g
29%
Fibras
7g
28%
Sódio
50mg
3%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela de composição nutricional de alimentos com informações detalhadas sobre cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.