Guacamole

Ingredientes

• abacate maduro - 2 unidades
• tomate sem sementes - 1 unidade
• cebola roxa picada - ½ unidade
• coentro fresco picado - 2 colheres de sopa
• suco de limão - 1 limão
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Corte os abacates ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela.
2. 2.

   Amasse o abacate com um garfo até obter uma consistência cremosa, mas ainda com alguns pedaços.
3. 3.

   Adicione o tomate picado, a cebola roxa, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
4. 4.

   Misture tudo delicadamente até que os ingredientes estejam bem incorporados.
5. 5.

   Ajuste o tempero se necessário e sirva imediatamente com tortilhas ou como acompanhamento.