Grelhado Caliente da Elena

Name: Grelhado Caliente da Elena
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Alho - 100 g; Carne de boi (bife) - 400 g; Caldo de carne - 2 colheres de sopa; Brócolis - 150 g; Molho de tomate - 2 colheres de sopa; Cebolinha picada - 4 colheres de sopa; Hortelã picada - 4 colheres de sopa; Suco de limão - 1 colher de sopa; Ervas picadas (salsa, coentro, etc.) - 1 colher de sopa

Uma deliciosa combinação de carne grelhada e legumes, temperada com ervas frescas e alho, perfeita para um almoço especial ou um jantar descontraído.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Alho - 100 g
Carne de boi (bife) - 400 g
Caldo de carne - 2 colheres de sopa
Brócolis - 150 g
Molho de tomate - 2 colheres de sopa
Cebolinha picada - 4 colheres de sopa
Hortelã picada - 4 colheres de sopa
Suco de limão - 1 colher de sopa
Ervas picadas (salsa, coentro, etc.) - 1 colher de sopa

Modo de Preparo

1Pique o alho finamente.
2Corte a carne de boi em tiras.
3Lave os brócolis e separe-os em pequenos galhos.
4Aqueça uma chapa ou grelha no fogo.
5Em uma tigela, misture as tiras de carne com o alho picado, o caldo de carne, o molho de tomate, a cebolinha, a hortelã, o suco de limão e as ervas picadas.
6Deixe a carne descansar por 5 minutos para absorver os temperos.
7Coloque a carne e os brócolis na chapa já quente e grelhe, virando-os ocasionalmente, até que estejam cozidos e com marcas de grelha, aproximadamente 15 minutos.
8Regue com azeite misturado ao suco de limão antes de servir.
9Sirva em seguida, aproveitando o prato quente.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

15g

Proteínas

40g

80%

Gorduras

20g

31%

Fibras

24%

Sódio

600mg

26%