Grelhado Caliente à Elena

Ingredientes

• Alho picado - 100 g
• Carne de boi em bife - 400 g
• Caldo de carne - 2 colheres de sopa
• Brócolis - 150 g
• Molho de tomate - 2 colheres de sopa
• Cebolinha picada - 4 colheres de sopa
• Hortelã picada - 4 colheres de sopa
• Suco de limão - 1 colher de sopa
• Ervas picadas (salsa, coentro, etc.) - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Pique o alho e reserve.
2. 2.

   Corte a carne em tiras finas.
3. 3.

   Lave os brócolis e separe-os em pequenos galhos.
4. 4.

   Aqueça uma chapa ou grelha em fogo médio.
5. 5.

   Em uma tigela, misture a carne com o alho, o caldo de carne, o molho de tomate, a cebolinha, a hortelã, o suco de limão e as ervas picadas.
6. 6.

   Deixe a mistura descansar por 5 minutos para que os temperos penetrem na carne.
7. 7.

   Coloque todos os ingredientes na chapa já quente e grelhe, virando a carne e os legumes para que cozinhem de forma uniforme.
8. 8.

   Após cerca de 10 minutos, quando estiverem grelhados, regue com um fio de azeite misturado com suco de limão.
9. 9.

   Sirva imediatamente.