Grelhado Brasileiro
Um grelhado saboroso e rápido, perfeito para um jantar prático e cheio de sabor. A carne suculenta se junta a brócolis crocantes em um mix de ervas frescas e aromáticas. Uma explosão de sabores brasileiros!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Alho - 100g
- Carne de boi (bife) - 400g
- Caldo de carne - 2 colheres de sopa
- Brócolis - 150g
- Molho de tomate - 2 colheres de sopa
- Cebolinha picada - 4 colheres de sopa
- Hortelã picada - 4 colheres de sopa
- Suco de limão - 1 colher de sopa
- Ervas picadas (salsa, coentro) - 1 colher de sopa
- Azeite - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pique finamente o alho.
- 2Corte a carne em tiras de aproximadamente 2cm de largura.
- 3Lave o brócolis e separe os floretes.
- 4Em uma tigela, misture a carne com o alho picado, o caldo de carne, o molho de tomate, a cebolinha, a hortelã, o suco de limão e as ervas picadas. Deixe descansar por 5 minutos para que a carne absorva os sabores.
- 5Aqueça uma chapa ou frigideira de grelhar em fogo médio-alto.
- 6Coloque a carne temperada na chapa quente e grelhe, virando ocasionalmente, até atingir o ponto desejado (aproximadamente 5-7 minutos para um ponto médio).
- 7Adicione os brócolis à chapa nos últimos 3-4 minutos de grelhamento da carne, mexendo para que dourem uniformemente.
- 8Após o grelhado, regue com um fio de azeite misturado com o suco de limão restante.
- 9Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária recomendada é uma aproximação e pode variar de acordo com as necessidades individuais.