Grelhado Brasileiro

Ingredientes

• Alho - 100g
• Carne de boi (bife) - 400g
• Caldo de carne - 2 colheres de sopa
• Brócolis - 150g
• Molho de tomate - 2 colheres de sopa
• Cebolinha picada - 4 colheres de sopa
• Hortelã picada - 4 colheres de sopa
• Suco de limão - 1 colher de sopa
• Ervas picadas (salsa, coentro) - 1 colher de sopa
• Azeite - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pique finamente o alho.
2. 2.

   Corte a carne em tiras de aproximadamente 2cm de largura.
3. 3.

   Lave o brócolis e separe os floretes.
4. 4.

   Em uma tigela, misture a carne com o alho picado, o caldo de carne, o molho de tomate, a cebolinha, a hortelã, o suco de limão e as ervas picadas. Deixe descansar por 5 minutos para que a carne absorva os sabores.
5. 5.

   Aqueça uma chapa ou frigideira de grelhar em fogo médio-alto.
6. 6.

   Coloque a carne temperada na chapa quente e grelhe, virando ocasionalmente, até atingir o ponto desejado (aproximadamente 5-7 minutos para um ponto médio).
7. 7.

   Adicione os brócolis à chapa nos últimos 3-4 minutos de grelhamento da carne, mexendo para que dourem uniformemente.
8. 8.

   Após o grelhado, regue com um fio de azeite misturado com o suco de limão restante.
9. 9.

   Sirva imediatamente.