Gratinado de Legumes Cremoso
Um gratinado de batatas e cenouras cremoso e saboroso, coberto com queijo gratinado. Receita simples e perfeita para um jantar aconchegante. Ideal para um acompanhamento delicioso.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas - 500g
- Cenouras cozidas - 300g
- Requeijão cremoso - 1 ½ copo (200g)
- Farinha de trigo - 1 colher de sopa
- Queijo ralado - 150g
- Orégano - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 10 minutos, até ficarem macias mas firmes. Não cozinhe demais para não desmancharem.
- 2Descasque as batatas e as cenouras cozidas. Corte-as em rodelas de aproximadamente meio centímetro de espessura.
- 3Em uma refratária média, arrume as rodelas de batata e cenoura intercaladas.
- 4Em uma panela pequena, misture o requeijão, o sal, o orégano e a farinha de trigo. Mexa bem até formar um creme homogêneo.
- 5Despeje o creme de requeijão sobre os legumes na refratária, cobrindo-os completamente.
- 6Polvilhe o queijo ralado por cima do creme.
- 7Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 35 minutos, ou até o queijo estar dourado e o gratinado borbulhante. O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno.
- 8Sirva o gratinado de legumes ainda quente, acompanhado de arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
15g
12%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
5g
6%