Gratinado de Legumes Cremoso

Ingredientes

• Batatas - 500g
• Cenouras cozidas - 300g
• Requeijão cremoso - 1 ½ copo (200g)
• Farinha de trigo - 1 colher de sopa
• Queijo ralado - 150g
• Orégano - a gosto
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 10 minutos, até ficarem macias mas firmes. Não cozinhe demais para não desmancharem.
2. 2.

   Descasque as batatas e as cenouras cozidas. Corte-as em rodelas de aproximadamente meio centímetro de espessura.
3. 3.

   Em uma refratária média, arrume as rodelas de batata e cenoura intercaladas.
4. 4.

   Em uma panela pequena, misture o requeijão, o sal, o orégano e a farinha de trigo. Mexa bem até formar um creme homogêneo.
5. 5.

   Despeje o creme de requeijão sobre os legumes na refratária, cobrindo-os completamente.
6. 6.

   Polvilhe o queijo ralado por cima do creme.
7. 7.

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 35 minutos, ou até o queijo estar dourado e o gratinado borbulhante. O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno.
8. 8.

   Sirva o gratinado de legumes ainda quente, acompanhado de arroz branco.