Gratinado de Legumes ao Forno

Name: Gratinado de Legumes ao Forno
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: abobrinha - 1 unidade; berinjela - 1 unidade; cenoura - 2 unidades; brócolis - 200 gramas; creme de leite - 1 caixa (200g); queijo parmesão ralado - 100 gramas; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; alho picado - 2 dentes; cebola picada - 1 unidade

Um prato delicioso e saudável, o Gratinado de Legumes ao Forno combina o sabor dos legumes frescos com um toque cremoso, perfeito para acompanhar qualquer refeição.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

abobrinha - 1 unidade
berinjela - 1 unidade
cenoura - 2 unidades
brócolis - 200 gramas
creme de leite - 1 caixa (200g)
queijo parmesão ralado - 100 gramas
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
alho picado - 2 dentes
cebola picada - 1 unidade

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 200°C.
2Lave e corte todos os legumes em rodelas ou cubos pequenos.
3Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4Adicione os legumes à panela e refogue por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5Misture o creme de leite aos legumes refogados e coloque tudo em um refratário.
6Cubra com o queijo parmesão ralado.
7Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
8Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

16%

Gorduras

15g

23%

Fibras

24%

Sódio

300mg

13%