Gratinado de Legumes

Name: Gratinado de Legumes
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade grande (aproximadamente 200g) Cenoura; 1 unidade grande (aproximadamente 200g) Chuchu; 2 unidades médias (aproximadamente 300g) Batata inglesa; 1 unidade grande (aproximadamente 250g) Batata doce; 1/2 lata (200g) Milho em conserva; 1 unidade pequena (aproximadamente 100g), picada Cebola; 3 dentes, amassados Alho; 3 colheres de sopa Manteiga; 1 lata (200g) ou 2 caixinhas (200g) Creme de leite; 1 xícara (aproximadamente 50g) Queijo parmesão ralado grosso; a gosto Sal

Um gratinado cremoso e saboroso, perfeito para um jantar em família. Legumes frescos e queijo derretido criam uma combinação irresistível. Fácil de fazer e ainda mais fácil de saborear!

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.
Lave e descasque os legumes. Corte a cenoura, o chuchu e as batatas em cubos pequenos de tamanho uniforme.
3.
Cozinhe os legumes em água fervente com um pouco de sal até que estejam macios, cerca de 15 a 20 minutos. Escorra bem.
4.
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até dourar levemente (cerca de 3 minutos).
5.
Adicione o creme de leite ao refogado de cebola e alho, mexendo delicadamente até aquecer. Não deixe ferver.
6.
Incorpore os legumes cozidos ao creme de leite, misturando suavemente.
7.
Transfira a mistura para um refratário médio, de preferência untado.
8.
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima dos legumes.
9.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

35g
11%
Proteínas:

8g
6%
Gorduras:

12g
17%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a inserção das informações nutricionais específicas de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Gratinado de Legumes

Um gratinado cremoso e saboroso, perfeito para um jantar em família. Legumes frescos e queijo derretido criam uma combinação irresistível. Fácil de fazer e ainda mais fácil de saborear!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: